Bumbu Masak Dari Udang Rebon

Bumbu Masak Dari Udang Rebon. Simak pembahasannya berikut ini 1 Rebon Rebon dibuat dari udang yang sangat kecil dan dikeringkan Ya dibandingkan dengan jenis udangudangan lainnya rebon mudah dibedakan karena ukurannya paling terlihat kecil Panjangnya hanya sekitar 1cm – 15 cm saja lho ini merupakan bahan baku utama pembuatan terasi.

Terasi atau belacan adalah bumbu masak yang dibuat dari ikan dan/atau udang rebon yang difermentasikan berbentuk seperti adonan atau pasta dan berwarna hitamcoklat kadang ditambah dengan bahan pewarna sehingga menjadi kemerahan (sourcewikipedia).

1.064 resep udang rebon kering enak dan mudah Cookpad

1 Udang di cuci dan kupas kulitnya dan bunag bagian kepalanya setelah bersih giling atau haluskan udang rebon 2 Haluskan bahan semua bumbu lalu campur dengan daigng udang rebon yang sudah rata dan berbentuk adonan 3 Buat adonan kerupuk menjadi bulat dan memanjang kemudian di kukus sampai matang setelah matang angkat dari api lalu.

Tips Mengolah Udang Rebon untuk Masakan Endeus.TV

Terasi bagi masyarakat indonesia menjadi salah satu bumbu masak yg tak pernah ketinggalandewasa ini banyak menu kuliner yg memakai bumbu terasiterasi bahkan juga di manfaatkan untuk pembuatan kerupuk dll Sebenarnya terasi adalah hasil dari olahan permentasi udang rebonudang yg kecil2 beserta bumbu2 yg lain makanya biasanya terasi berbau agak.

Inilah Kandungan Gizi Terasi Dan Manfaat tanam.co.id

Selain itu udang rebon juga cocok diolah menjadi pelengkap masakan seperti rempeyek botok atau sambal udang Untuk memasaknya tak perlu menggunakan banyak bumbu karena udang rebon sudah memiliki rasa yang kuat dan khas.